
Lactuca sativa var. Romana или салат ромэн - ботаническая разновидность салата-латука. В настоящее
время растущий интерес к нему способствует увеличению производства. Он наиболее
популярен в Италии и Франции.
От салата отличается формой кочана и внешним видом
листьев. Образует приподнятые жесткие листовые розетки или свободные длинные
кочаны, которые немного напоминают китайскую капусту или салатный цикорий.
Листья ломкие, мясистые, с ярко выраженными прожилками, нежного вкуса. Не
накапливает вредные нитраты.
Листья салата-ромэн съедобны в сыром виде. Они богаты
витамином B1, B2, PP, K и C, провитамином A и минеральными солями кальция,
магния, железа и калия, которые снижают кислотность организма. Салат также
богат углеводами, клетчаткой и растительными белками. Это самый ценный из
салатов. Обладая высокими вкусовыми качествами, он имеет низкую энергетическую
ценность и используется во многих диетах.
Салат ромэн имеет те же требования к выращиванию, что и
хрустящий салат. Это растение для умеренного климата и хорошо переносит жару.
Он будет расти уже при 5 градусах Цельсия, но самые качественные кочаны
формируются при 12–14 градусах Цельсия.
После закаливания растения выдерживают морозы до -5
градусов Цельсия. Продолжительные холода вызывают образование маленьких, часто
деформированных кочанов. Римский салат, по сравнению с другими салатами, не
требует много света. Но сажать его стоит в самое освещенное место участка.
Недостаток света плохо влияет на развитие салата.
Салат-ромэн не любит избытка воды в почве, так как влага
способствует развитию болезней и загниванию кочанов. Недостаток воды, в свою
очередь, приводит к росту кожистых и невкусных листьев, и тогда получается
невысокий и некачественный урожай. Оптимальную влажность почвы следует
поддерживать на уровне 50-80%.
Из-за слаборазвитой корневой системы салат ромэн
предпочитает плодородные, быстро прогревающиеся, умеренно влажные почвы.
Лучшими считаются глинисто-песчаные почвы, но не стоит отказываться от
возделывания на черноземных и торфяных почвах. Салат ромэн выращивают в почве с
pH, близким к нейтральному - pH 6,5–7,0. Плохо
реагирует как на кислотные, так и на щелочные реакции.
Салат ромэн можно выращивать путем посева прямо в землю или из рассады. При выращивании из саженцев получаются ровные кочаны.
Семена на весеннюю уборку сеют в марте в траншее или
теплице в посевные ящики. Можно засыпать их слоем просеянной земли 0,5 см, а
ящики накрыть полиэтиленовой пленкой. После того, как растения всходят, их
пересаживают в горшки диаметром 5–6 см, заполненные субстратом. Во время посева
температура воздуха должна держаться на уровне 15-20 ° С. После появления
всходов температуру снижают до 15 ° С днем и 12-13 ° С ночью. Производство
рассады для весеннего урожая обычно занимает 35–50 дней в зависимости от
условий. За неделю до посадки стоит закалить растения, понизив температуру
воздуха, ограничив полив и проветривая комнату. Саженцы высаживают в землю на
расстоянии 30-40 х 30 см. Для летнего урожая рассада выращивается на грядке.
Семена высеваются в мае-начале июня.
В мае обработанные семена высевают рядами, через каждые
30 см. После того, как саженцы подрастут, их прореживают. Нужно, чтобы на 1 кв.
м было по 4-5 растений в рядах. Вынутые растения можно посадить в другом месте.
Выращивание посевом может оказаться хлопотным, это зависит от погодных условий.
Ряды не всегда будут настолько ровными, как при выращивании из рассады.
Салат ромэн нуждается в обильном поливе, поэтому
необходимо обеспечить достаточную влажность почвы. Недостаток воды приводит к
снижению урожайности, и листья становятся коричневыми. Кроме того, важно
правильно пропалывать позицию, удаляя конкурирующие растения.
Салат ромэн собирается, когда кочаны достигнут примерно
500 г веса и 25 см в высоту. Срезанные головки салата очищаются от грязных
гниющих листьев. Срок сбора урожая зависит от срока посева. Салат можно хранить
несколько дней при температуре 1 ° C и
относительной влажности воздуха 90-95%.
Салат ромэн заражается теми же болезнями и вредителями,
что и другие виды салата. К наиболее частым заболеваниям относятся:
• ложная мучнистая роса салата;
• творожная гниль;
•
отмирание краев листьев салата.
Салатные листья – лакомство для смородиновой и салатной
тли. Для борьбы с вредителями и болезнями нужно использовать специализированные
препараты в согласии с инструкцией производителя.
Подпишитесь на рассылку новостей, чтобы не пропускать интересные события!
Услуга успешно оплачена.
Благодарим за использование нашего сервиса
Иванов Иван Иванович
+38 (050) 222 - 22 - 22 (в рабочее время)
Название компании: ООО”Агрофонд”
Регистрационный номер: 22358472
Сайт: https://Агрофонд
ФИО заказчика: Сидоров Дмитрий Сергеевич
Сидоров Дмитрий Сергеевич
+38 (050) 222 - 22 - 22
Агрофонд@gmail.com
Комментарии