Назад

Выращивание салата Ромэн

  • Растениеводство
  • Украина
  • 24.01.2022
Выращивание салата Ромэн

Lactuca sativa var. Romana или салат ромэн - ботаническая разновидность салата-латука. В настоящее время растущий интерес к нему способствует увеличению производства. Он наиболее популярен в Италии и Франции.

Внешний вид салата-ромэн

От салата отличается формой кочана и внешним видом листьев. Образует приподнятые жесткие листовые розетки или свободные длинные кочаны, которые немного напоминают китайскую капусту или салатный цикорий. Листья ломкие, мясистые, с ярко выраженными прожилками, нежного вкуса. Не накапливает вредные нитраты.

Листья салата-ромэн съедобны в сыром виде. Они богаты витамином B1, B2, PP, K и C, провитамином A и минеральными солями кальция, магния, железа и калия, которые снижают кислотность организма. Салат также богат углеводами, клетчаткой и растительными белками. Это самый ценный из салатов. Обладая высокими вкусовыми качествами, он имеет низкую энергетическую ценность и используется во многих диетах.

Требования к выращиванию

Салат ромэн имеет те же требования к выращиванию, что и хрустящий салат. Это растение для умеренного климата и хорошо переносит жару. Он будет расти уже при 5 градусах Цельсия, но самые качественные кочаны формируются при 12–14 градусах Цельсия.

После закаливания растения выдерживают морозы до -5 градусов Цельсия. Продолжительные холода вызывают образование маленьких, часто деформированных кочанов. Римский салат, по сравнению с другими салатами, не требует много света. Но сажать его стоит в самое освещенное место участка. Недостаток света плохо влияет на развитие салата.

Салат-ромэн не любит избытка воды в почве, так как влага способствует развитию болезней и загниванию кочанов. Недостаток воды, в свою очередь, приводит к росту кожистых и невкусных листьев, и тогда получается невысокий и некачественный урожай. Оптимальную влажность почвы следует поддерживать на уровне 50-80%.

Из-за слаборазвитой корневой системы салат ромэн предпочитает плодородные, быстро прогревающиеся, умеренно влажные почвы. Лучшими считаются глинисто-песчаные почвы, но не стоит отказываться от возделывания на черноземных и торфяных почвах. Салат ромэн выращивают в почве с pH, близким к нейтральному - pH 6,5–7,0. Плохо реагирует как на кислотные, так и на щелочные реакции.

Салат ромэн можно выращивать путем посева прямо в землю или из рассады. При выращивании из саженцев получаются ровные кочаны.


Как вырастить салат-ромэн

Семена на весеннюю уборку сеют в марте в траншее или теплице в посевные ящики. Можно засыпать их слоем просеянной земли 0,5 см, а ящики накрыть полиэтиленовой пленкой. После того, как растения всходят, их пересаживают в горшки диаметром 5–6 см, заполненные субстратом. Во время посева температура воздуха должна держаться на уровне 15-20 ° С. После появления всходов температуру снижают до 15 ° С днем и 12-13 ° С ночью. Производство рассады для весеннего урожая обычно занимает 35–50 дней в зависимости от условий. За неделю до посадки стоит закалить растения, понизив температуру воздуха, ограничив полив и проветривая комнату. Саженцы высаживают в землю на расстоянии 30-40 х 30 см. Для летнего урожая рассада выращивается на грядке. Семена высеваются в мае-начале июня.

В мае обработанные семена высевают рядами, через каждые 30 см. После того, как саженцы подрастут, их прореживают. Нужно, чтобы на 1 кв. м было по 4-5 растений в рядах. Вынутые растения можно посадить в другом месте. Выращивание посевом может оказаться хлопотным, это зависит от погодных условий. Ряды не всегда будут настолько ровными, как при выращивании из рассады.

Салат ромэн нуждается в обильном поливе, поэтому необходимо обеспечить достаточную влажность почвы. Недостаток воды приводит к снижению урожайности, и листья становятся коричневыми. Кроме того, важно правильно пропалывать позицию, удаляя конкурирующие растения.

Сбор и хранение салата-ромэн

Салат ромэн собирается, когда кочаны достигнут примерно 500 г веса и 25 см в высоту. Срезанные головки салата очищаются от грязных гниющих листьев. Срок сбора урожая зависит от срока посева. Салат можно хранить несколько дней при температуре 1 ° C и относительной влажности воздуха 90-95%.

Салат ромэн заражается теми же болезнями и вредителями, что и другие виды салата. К наиболее частым заболеваниям относятся:

• ложная мучнистая роса салата;

• творожная гниль;

• отмирание краев листьев салата.

Салатные листья – лакомство для смородиновой и салатной тли. Для борьбы с вредителями и болезнями нужно использовать специализированные препараты в согласии с инструкцией производителя.

Логотип агробиржи

Подпишитесь на рассылку новостей, чтобы не пропускать интересные события!

Комментарии

Нет комментариев

Похожие новости

Украина за 2021 год нарастила объемы экспорта яблок за границу, став главным экспортером в Эфиопии
За последние годы плодовоовощная аграрная промышленность в Украине стремительно набирает обороты за количеством выращивания и сб...
Как вырастить органические фрукты в оболочке
В наши дни очень модны эксперименты в саду. Таким образом можно сравнивать различные методы и средства ухода за садом, чтобы уви...
Посадка и уход за редисом
Так как редис обладает уникальными вкусовыми качествами, богат витамином С и его можно выращивать практически круглый год, его о...
Посадка крыжовника и уход за ним
Колючие кусты крыжовника раньше были намного популярнее, чем сегодня. Часто они заполняли пространство приусадебных участков или ...
Выращивание салата Ромэн
Lactuca sativa var. Romana или салат ромэн - ботаническая разновидность салата-латука. В настоящее время растущий интерес к нему ...
Выращивание крымского лука
Сегодня на рынке представлено большое количество разновидностей лука, различающихся по цвету, форме и размеру. Один из самых вку...
Что сеять если сухая почва
Основная проблема в засуху: что сеять? В хозяйствах, специализирующихся на выращивании овощей или в садах, системы орошения част...