Назад

Выращивание крымского лука

  • Растениеводство
  • Украина
  • 23.01.2022
Выращивание крымского лука

Сегодня на рынке представлено большое количество разновидностей лука, различающихся по цвету, форме и размеру. Один из самых вкусных сортов – крымский (ялтинский) лук. Он хорошо растёт в условиях умеренного климата и чрезвычайно приятен на вкус.

Характерные черты крымских луковиц

Крымские луковицы средней формы и, что характерно, очень приплюснутые. Их средний вес – 150 г, диаметр – 7 см. Обычно толстые сухие чешуйки красновато-фиолетового или пурпурного цвета, но средние чешуйки тонкие, мякоть белая или светло-розовая. Лук очень сладкий с лёгким намёком на пряность, поэтому его можно есть сырым, как яблоко.

Требования к условиям для лука

Лук – растение умеренного климата, хорошо растёт при температуре 10–12°С. Чтобы его семена прорастали, нужно обеспечить им температуру 5–6°С (минимум 2°С) и оптимальную влажность субстрата, самое быстрое прорастание – при 18°С. Саженцы выдерживают заморозки до -3°C, но воздействие низких температур может сказаться на урожайности. Во время формирования луковиц ему необходимо много света и температура 16–20°C.
При низких температурах и посадке растений в прохладную почву можно получить пряный, а иногда и горький лук. Чтобы получить сладкие луковицы, им нужно предоставить благоприятные условия.
У лука слаборазвитая и неглубокая корневая система, что ухудшает усвоение воды и питательных веществ. По этой причине у него относительно высокие потребности в воде и почве. Лучше всего он растёт на хорошо структурированных, богатых гумусом почвах с хорошими водными условиями и
pH 5,8–6,5.
В 1 кубическом дм почвы должно содержаться 120–160 мг азота, 60–80 мг фосфора, 175–250 мг калия, 60–80 мг магния и 1000–1500 мг кальция. Помните, что лук чувствителен к засолению, поэтому выбирайте удобрения без хлора. Бобовые, крупы и огурцы – хорошие предшественники для лука.

Выращивание лука

Лук выращивают прямым посевом в землю, из зелёного лука или из рассады. Чаще всего крымский лук выращивают из рассады.

Производство саженцев крымского лука
Семена высевают ранней весной на посевное ложе или в грунт в туннеле из фольги с подогревом. При любительском выращивании достаточно посева в комнатных условиях в ящики. На производство рассады обычно уходит 50–60 дней. Перед тем, как поместить саженцы в землю, необходимо их закалить, снизив температуру в помещении, сильно проветрив и ограничив полив.


Посадка лука

За день до посадки растения следует интенсивно полить, чтобы их было легче вынимать. У правильно развитого саженца должно быть 2 или 3 хорошо развитых листа. Сажают лук пикировкой, чтобы корни хорошо поместились в лунку, через каждые 7–10 см. Между рядами должно быть расстояние 30–40 см.

Уход за растением

Лук очень плохо растёт в непосредственной близости от сорняков, которые заглушают его рост. Обычно требуется 3 или 4 прополки вручную в течение вегетационного периода, но чем больше, тем лучше. Кроме того, можно использовать соответствующие гербициды. Другие способы ухода включают рыхление почвы, удобрение, орошение растений и защиту от болезней и вредителей. Интересно, что крымские луковицы реже поражаются вредителями, чем другие сорта.

Сбор и хранение лука

Срок сбора лука зависит от срока посева. Обычно крымский лук собирают в конце июня, после опадения. Можно хранить его при температуре 1°C и относительной влажности воздуха 75%.

Болезни и вредители при выращивании лука

В основном на луковых плантациях появляются такие грибковые заболевания, как ложная мучнистая роса и белая гниль лука. Наиболее распространёнными вредителями являются луковый клещ, трипсы и вирулентные вредители. Чтобы уменьшить заражение вредителями, важно правильно культивировать, проводить агротехнические обработки и надлежащий уход, включая прополку места. Можно защитить растения перед выращиванием, протравив семена, и во время производства, используя средства защиты растений, рекомендованные в действующей программе защиты.

Свойства крымского лука

Крымский лук содержит много сахара, что делает его очень сладким, но при этом очень калорийным. Это также богатый источник витаминов, в основном C, E, K, B1 и B2. Кроме того, он содержит эфирные масла с соединениями серы, фитонцидами (аллицин, аллин), которые придают ему бактерицидный, противовирусный и противогрибковый характер. Он также ценится за содержание флавоноидов, в основном кемпферола и кверцетина, а также селена, который известен своими противораковыми и антиоксидантными свойствами.

Логотип агробиржи

Подпишитесь на рассылку новостей, чтобы не пропускать интересные события!

Комментарии

Нет комментариев

Похожие новости

Формирование грядок при выращивании овощей
Ключевым моментом технологии производства овощных культур является формирование гряд правильной формы. Гряды важны при расположе...
Украинских аграриев обяжут использовать удобрения и пестициды в соответствии требований ЕС
В последние годы все острее становиться вопрос использования удобрений и пестицидов при выращивании аграрных культур. В этом год...