
Так как редис
обладает уникальными вкусовыми качествами, богат витамином С и его можно
выращивать практически круглый год, его очень охотно выращивают на приусадебных
участках и в промышленных масштабах.
Редис принадлежит к
семейству капустных, первые упоминания о его выращивании относятся к 16 веку.
Он происходит от дикого вида Raphanus landra – растения, произрастающего на Апеннинском полуострове.
Характерный вкус
редиса даёт горчичное масло. Оно стимулирует пищеварение и повышает аппетит.
Кроме того, высокое содержание витамина С, комплекса витаминов группы В,
минеральных солей и железа делает редис очень популярным и востребованным.
За последние годы
было выведено много новых ценных сортов редиса, которые отличаются друг от
друга формой плода, цветом, плотностью, цветом мякоти и остротой. Форма плода
может быть разной – от плоско-округлой до пальцевидной, при этом диаметр
варьируется от 2 до 6 см. Наиболее распространены тёмно-красный, ярко-розовый и
белый редис, но есть также тёмно-фиолетовые и жёлтые разновидности.
У редиса низкие
тепловые требования, поэтому он подходит для выращивания в умеренном климате, в
том числе ранней весной и поздней осенью. Однако нужно учесть, что он не
переносит заморозков ниже -5°С. Лучшая температура для выращивания редиса –
10–15°C.
Выращивание редиса
требует хорошего освещения, в тени развитие плода затормаживается. Короткий
вегетационный период и слаборазвитая корневая система обусловливают повышенную
потребность редиса в воде. Адекватное увлажнение предотвращает растрескивание
плодов. Редис следует выращивать на умеренно плотной, перегнойной, воздушной,
нейтральной почве.
Редис – овощ требовательный. Из-за короткого вегетационного периода и слабой корневой системы он требует большого количества питательных веществ в почве. Удобрять навозом не рекомендуется, поскольку редис накапливает большое количество нитратов и других токсичных соединений (например, свинца и кадмия). Рекомендуется использовать фосфорные и калийные удобрения, которые следует вносить примерно за 2 недели до посева. Азотные удобрения вносят непосредственно перед посевом или сразу после появления всходов.
Редис высевают в
поле, чаще всего грядками шириной от 120 до 140 см с междурядьями 15–20 см.
Необходимое количество семян – 15–40 кг на 1 га. Глубина посева зависит от
формы плода данного сорта. Семена сферических сортов высевают на глубину 1 см,
цилиндрических – на глубину 2 см. Редис прорастает за 5–10 дней. Обычно такое
же количество дней отводится для сбора урожая.
Период вегетации
редиса короткий, поэтому можно провести лишь несколько процедур по уходу. В частности,
следует:
- защитить посевы от
гангрены проростков и блох, протравив семена,
- накрыть
перфорированной фольгой или флисом на ранних этапах выращивания,
- механически
бороться с сорняками,
- поддерживать влажность почвы на уровне 70–75%.
Наиболее частыми
заболеваниями, поражающими редис, являются серая гниль, белая ржавчина и
почернение корней. Избегание выращивания на влажных почвах в значительной
степени предотвращает почернение корней. Развитие других заболеваний тормозится
высокими дозами калия и азота. В период вегетации редис чаще всего поражается
блохами и жуками. Для защиты посевов нужно накрыть редис пластиковыми сетками с
ячейкой 1 мм или флисовыми чехлами. Их снимают за неделю до сбора урожая.
Редис собирают
вручную по мере того, как плоды вырастают до подходящего размера. Минимальный
диаметр должен составлять 3 см для разновидностей с удлинённой формой и 5 см
для разновидностей со сферическими и приплюснутыми плодами. Сбор урожая с
одного посева занимает от 7 до 10 дней, а сборка и упаковка редиса требуют
очень много времени. Лучше всего собирать овощи утром (особенно весной и
летом), потому что в это время они содержат больше воды и дольше остаются
свежими.
Собранный редис нужно
очистить от почвы, пожелтевших и увядших листьев, ненужных корней и стеблей.
Мытьё холодной водой помогает удалить загрязнения почвы и предотвращает
увядание.
Редис не подходит для
длительного хранения, потому что это скоропортящийся овощ. Рекомендуется
хранить его в холодном помещении при температуре 0–2°С и относительной
влажности воздуха 95–98%. При такой влажности его можно хранить до
10 дней.
Подпишитесь на рассылку новостей, чтобы не пропускать интересные события!
Услуга успешно оплачена.
Благодарим за использование нашего сервиса
Иванов Иван Иванович
+38 (050) 222 - 22 - 22 (в рабочее время)
Название компании: ООО”Агрофонд”
Регистрационный номер: 22358472
Сайт: https://Агрофонд
ФИО заказчика: Сидоров Дмитрий Сергеевич
Сидоров Дмитрий Сергеевич
+38 (050) 222 - 22 - 22
Агрофонд@gmail.com
Комментарии