Назад

Озимые зерновые культуры: значение и особенности

  • Информация
  • Россия
  • 19.09.2016
Зерновые культуры могут выращиваться для различных целей: кормовые, пищевые, технические. К озимым культурам относятся: пшеница, рожь, ячмень, тритикале. Они имеют следующее значение: - используются в качестве продуктов питания; - применяются на корм скоту; - выращиваются с целью заготовки зеленого корма на зимний период. В качестве зеленого корма выступают: сенаж, силос, сено. - озимые культуры являются отличными предшественниками для различных выращиваемых культур. - озимые могут эффективно использовать внесенные удобрения, тем самым создают защиту для земли от водной и ветровой эрозии. - озимые способны распределять влажность весной, по причине развитой корневой системы, культуры не страдают от засухи. - озимые культуры способны дать более высокие урожаи, по сравнению с яровыми.

Особенности озимых культур

  1. Прорастание семян. Чтобы семена проросли необходимо обеспечить им надлежащие условия. Оптимальной температурой для проращивания хлебов первой группы является 6-12 градусов тепла. Второй группы – 18-22 градусов. На появление всходов оказывает воздействие кислород воздуха. В период развития потребность в кислороде увеличивается. По этой причине после заделки семян в почву, нужно провести рыхление земли.
  2. Всходы. Началом образования всходов является появление первого зеленого листочка. Через неделю может появиться уже второй, и последующие листы. С развитием листовой части у корневой системы также наблюдается развитие ускоренными темпами. К моменту появления 3-4 листочков, корни углубляются в землю на 30-35 сантиметров. В данный момент происходит формирование узла кущения, из него появляются молодые корни и побеги.
  3. Кущение. При образовании третьего листа, из пазухи первого выступает почка. На глубине 3 сантиметра из нее образуется узел кущения. Наилучшей температурой для кущения считается 10-15 градусов. Кустистость бывает двух видов:
  • общая;
  • продуктивная.
    4. Выход в трубку. Такая фаза развития характеризуется удлинением междоузлия с нижней части. Продолжительность фазы примерно10-15 дней. В этот же период начинает развиваться и второе междоузлие. После его формирования начинают расти и следующие. Развитие междоузлий заканчивается к моменту налива зерна.    5. Колошение. Характеризуется выходом некоторой части соцветия из листа с верхней стороны. В данный период культуру нужно обеспечить влажностью и полезными веществами.    6. Цветение. Началом процесса считается период выколашивания. Однако у каждой культуры сроки разные. Цветение начинается с середины и постепенно продвигается в верхнюю и нижнюю части. В зависимости от способа цветения зерновые могут быть самоопыляющимися и перекрестноопыляющимися. К самоопыляющимся относятся: ячмень, овес, просо, рис. Их опыление происходит за счет попадания пыльцы на рыльце самого цветика. После окончания процесса оплодотворения образуется зерно. Перекрестноопыляющиеся культуры: рожь, кукуруза, сорго. Их опыление происходит благодаря насекомым и ветру.

Формирование зерна проходит в четыре этапа

1. Образование – началом данного периода считается момент оплодотворения, и завершается появлением точки роста. Продолжается этап неделю, может и больше. Завершается появлением слабого ростка. 2. Формирование – начинается от предыдущего этапа и завершается формированием размера зерна. В данный момент зерно переполнено влажностью, и не имеет сухих элементов. 3. Налив – продолжается 25 дней, завершается отложением крахмала. К окончанию периода влажность зерна снижается до 40 процентов. 4. Созревание – началом периода считается прекращение поступления питательных элементов в зерно. Предусматривает две фазы: - восковая спелость – зерно теряет влажность до 30 процентов, оболочка приобретает упругость, становится желтого окраса. Продолжается фаза примерно 3-6 дней. - твердая спелость – оболочка плотная, зерно приобретает типичный вид и окрас. Продолжительность периода 3-5 дней.

Особенности озимой пшеницы

Для проращивания семян пшеницы необходимо создать температурный режим в пределах 14-20 градусов. Температура для кущения – 12-15 градусов тепла. Процесс кущения начинается через две недели после всходов. Если наблюдается снижение температуры, то данный процесс замедляется, при наступлении заморозков и вовсе прекращается до весны. Чтобы кущение проходило хорошо, нужно увлажнять почву. Особенно это касается периодов колошения, цветения и налива зерна. К выбору почвы нужно отнестись с особым вниманием. Лучше всего выбирать плодородные, дерновоподзолистые, суглинистые, супесчаные почвы. Для нормального развития пшеницы необходим длинный световой день.

Особенности озимой ржи

Для проращивания семян озимой ржи, оптимальный температурный режим в пределах 10-12 градусов. Развитие и кущение завершаются в осенний период при температуре 4-5 градусов. Растение является морозо- и зимостойкой. У ржи мощно развитая корневая система, она же эффективно использует влагу почвы. Наибольшее увлажнение требуется в момент выхода в трубку и до колошения. Почву для культуры нужно подбирать гумусную, со слабокислой реакцией. Процесс кущения заканчивается осенью. Это позволяет культуре на зимний период уйти окрепшей. Наблюдается ускоренное развитие перед самым колошением. В сутки он может достигать до 5 сантиметров. Периоды колошения и цветения являются продолжительными. Цветение происходит через де недели после колошения.

Особенности озимого ячменя

Культура с трудом переживает зимние морозы. Снижение температуры ниже 12 градусов уже нежелательны для ячменя. Особую опасность представляют скачки ночной и дневной температур. Однако повышенные температуры культура способна переносить с легкостью, даже в пределах 35-40 градусов. Почву для выращивания ячменя нужно подбирать плодородную с нейтральной реакцией рН. Вегетационный период короткий, корневая система слаборазвита. В низинах ячмень размещать не рекомендуется, переувлажнение отрицательно влияет на его развитие.

Особенности озимого тритикале

Культура является относительно молодой, гибрид пшеницы с рожью. Обладает зерном, содержащим большой процент белка. Оптимальная температура для выращивания составляет 20 градусов. Губительной считается минус 18-20 градусов. Процесс кущения приходится на осень и весну. Почву для выращивания тритикале нужно выбирать увлажненную. Особенно растение нуждается в увлажнении в момент выхода в трубку, созревании зерна и его налива. На кислотность почвы реагирует в небольшой степени.
Логотип агробиржи

Подпишитесь на рассылку новостей, чтобы не пропускать интересные события!

Комментарии

Нет комментариев

Похожие новости

Цены предложений на сою (НЕ ГМО) в портах
Цены на семена подсолнечника на рынке Украины по результатам отчетного недели снова выросли. Цены повысились на фоне слабого пре...
Тест%
Россия
28.04.2021
Тест%
Технология выращивания риса
Рис является распространенной культурой, выращиванием которой занимаются уже продолжительное время. Выделяют три вида рисоводства:...
Просо: технология выращивания
Просо относится к растениям короткого дня, по этой причине при низком температурном режиме замедляется рост культуры. Важной особе...
Технология выращивания озимой ржи
Рожь считается важнейшей зерновой культурой. Она не предъявляет особенных требований к условиям произрастания, при этом можно полу...
Технология выращивания гречихи
Гречиха – одна из самых важных крупяных культур. Обладает питательным веществами и отличными вкусовыми характеристиками, легко усв...
Технология выращивания кукурузы
Кукуруза по праву считается одной из самых ценных культур, выращиваемых в сельском хозяйстве. Ее кормовые и продуктивные характери...