Назад

Чем вызван рост цен на мясо

  • Агро - Экономика
  • Украина
  • 23.01.2022
Чем вызван рост цен на мясо

Украинский рынок сельскохозяйственной продукции продолжает будоражить. Растут цены на продукты первой необходимости, что снижает покупательскую способность населения.  Теперь подорожала и свинина, цена которой в живой массе увеличилась на 2.5% Эту информацию распространили в национальной ассоциации свиноводов – АСУ. По статистическим данным реализация товарного поголовья в центральных, южных, восточных районах Украины осуществлялось в рамках запланированного ценового коридора 49 – 50 грн./кг.

Поставщики живца, в основной массе, не стали повышать стоимость продукции и сохранили текущие цены на том же уровне, на котором они были в первую неделю 2022 года.  На Западе Украины, напротив, ценовое давление существенно возросло, так как цены начали повышать переработчики сырья. Это способствовало уменьшению стоимости живца. В преддверии праздников на Украине наблюдалось повышение закупочной цены на мясо свиней. В итоге, производители вынуждены были подтвердить, что у них отсутствуют излишки товара на текущий момент. В плане ценовой политики они опираются на стоимость текущей недели. 

Какое мясо дорожает на Украине

Мясная продукция начала расти в цене на Украине ещё осенью 2021 года. По сравнению с первым кварталом   подражали все виды мяса:

  • ·       куриное филе – 25.5%;
  • ·       свинина – 7.4%;
  • ·       говядина – 18.8%.


Подорожание сельскохозяйственной продукции характерно для Украины на протяжении всего календарного года.  Цена на мясо повышается по всем позициям, в том числе на сало, окорока, шейку, вырезку. Это приводит к снижению покупательской способности населения и затовариванию рынка. Свинина, как самый востребованный мясной продукт в стране является индикатором покупательской способности. Удорожание закупочной стоимости сырья приводит к скачкам цен на мясные полуфабрикаты. Вслед за свининой говядиной и курятиной потянулись вверх цены на гусятину, индейку, крольчатину.

Чем вызвано подорожание мясной продукции

Цены на сельскохозяйственную продукцию на Украине могут ещё существенно вырасти, что обусловлено увеличением стоимости газа. Государство будет не в состоянии поставить голубое топливо по социальным ценам, из-за чего вырастит себестоимость мясной продукции. На фоне постоянного увеличения импорта это приведёт к резкому подорожанию свинины, говядины, курятины, а также другой сельскохозяйственной продукции.

Производители демонстрируют, что они не ориентированы на внутренний рынок и отдают предпочтение экспорту животноводческой продукции, пользующейся спросом в ЕС и США.  Дальнейшее ценообразование на мясо будет обусловлено внешними факторами и политикой развития местных производителей, расставляющих приоритеты в пользу внешнего рынка. Потребителям остаётся только следить за ценами и планировать свой бюджет из расчёта текущих цен, так как правительство не может повлиять на рост цен.

Логотип агробиржи

Подпишитесь на рассылку новостей, чтобы не пропускать интересные события!

Комментарии

Нет комментариев

Похожие новости

Формирование грядок при выращивании овощей
Ключевым моментом технологии производства овощных культур является формирование гряд правильной формы. Гряды важны при расположе...
Украинских аграриев обяжут использовать удобрения и пестициды в соответствии требований ЕС
В последние годы все острее становиться вопрос использования удобрений и пестицидов при выращивании аграрных культур. В этом год...